Sayur lokal adalah sayuran yang dibudidayakan dan tersedia di wilayah setempat atau negara asalnya. Di Indonesia, sayur lokal seperti bayam, kangkung, wortel, dan kubis sangat umum dan sering ditemukan di pasar. Selain memberikan manfaat kesehatan yang baik, sayur lokal juga mendukung petani setempat dan mengurangi jejak karbon dari transportasi. Mengonsumsi sayur lokal memastikan kesegaran produk dan mendukung keberlanjutan lingkungan serta ekonomi lokal.